2017年以来，江苏省宿迁市泗洪县太平镇逐步建成1000多亩“草菇”产业示范园区，还吸纳了当地千余名“留守”妇女或老人入园务工，从事备料、运料、出料、采摘或分拣等工作，平均每人每天可收入100多元。目前，草菇产业示范园区已成为带动当地农民增收的新引擎。